ガクシン2015年2月号

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ガクシンー 11 ー101112131617181920212223242526272829303116789月火水木金土日月火水木金土日月火水木金土日月火水木金土日15145MOVIE※上映は変更する場合があります。料金、上映時間はお問い合わせを。15ページの「今月のプレゼント」をご参照くださいペア招待券プレゼント1/5～2/1京都みなみ会館九条大宮東入ル南近鉄東寺駅西へ150m京都シネマ問い合わせ075-661-3993問い合わせ075-353-4723四条烏丸下ル西側COCON烏丸3F地下鉄四条駅2番出口阪急烏丸駅23番出口スグ京都みなみ会館火曜ペア割引2人で2200円／京都シネマ水曜ファンデイ1100円両館とも毎月1日ファーストデイ1100円グランド・ブダペスト・ホテル《イエジー・スコリモフスキ 「亡命」作家43年の軌跡》鬼灯さん家のアネキ／ゆめはるかアンダー・ザ・スキン 種の捕食ホドロフスキーのDUNEリアリティのダンスTOKYO TRIBE欲動／禁忌怪獣映画祭バッド・マイロ！俳優は俳優だ（～2/13）ジェイソン・ベッカーNot Dead Yet 不死身の天才ギタリスト（～2/6）12-12-12 ニューヨーク、奇跡のライブ（～2/6）《台湾巨匠傑作選》（～2/13）0、5ミリ／ニューヨークの巴里夫／ピーター・ブルックの世界一受けたいお稽古【開館10年特別企画】イカとクジラ／静かなる男第36回ぴあフィルムフェスティバル2カイエ・デュ・シネマ週間ヘウォンの恋愛日記ソニはご機嫌ななめ和ちゃんとオレ（～2/6）マーチング 明日へ（～2/13）ストックホルムでワルツを（終映日未定）【開館10年特別企画】あの日、欲望の大地で駅馬車自由が丘で白夜のタンゴ／馬々と人間たち／So Young 過ぎ去りし青春に捧ぐ【開館10年特別企画】西の魔女が死んだ【開館10年特別企画】つぐないさよなら歌舞伎町滝を見にいく（終映日未定）百円の恋／TATSUMI（終映日未定）暮れ逢い／毛皮のヴィーナス／幸せのありか／うまれる ずっと、いっしょ。（終映日未定）プロジェクトＣ大根おろし大根おろし大根おろしアートに挑戦!!TVやTwitterでも取り上げられ、今話題の大根おろしアート。好奇心旺盛なガクシンメンバー達は、さっそく挑戦してみました！今回挑戦するのは最も有名な「白菜と豚肉のミルフィーユ鍋」！白菜と豚肉をギッシリ敷き詰めるので、土台が安定します。さらに鍋で作るので、そこに乗せる大根おろしもかなり大きなものを乗せられますよ！さてさて、どんなアートが生まれるのやら…？材料（2人分）白菜　　　：1/2個大根　　　：1本豚肉　　　：250g鍋用スープ：1袋焼き海苔　：1袋1.「短気な人が大根をおろすと辛くなる」というお話をご存知ですか？これは大根を強くおろすことで細胞壁が壊れ、そこから流れ出た「イソチオシアネート」という成分が酵素と反応することで生まれます。ですので、ゆっくりとていねいにおろすことで辛味を抑えることが出来るんです！大根をおろし金ですりおろします2.白菜と豚肉を鍋の高さに合わせて切り、重ねます3.2.の白菜と豚肉を鍋に敷き詰めます4.1.で作った大根おろしと焼き海苔を使ってパーツを成形していきます5.Check!Check!大根の辛味を生み出す「イソチオシアネート」。実はこの成分は抗酸化作用が強く、とっても体に良いんです！具体的には、血液サラサラ、消化促進、発がん抑制、さらに代謝アップによる美肌やダイエットにも効果大！女性ならずともこの効果は捨て置けませんよね。ただ、これらは全て辛味と共にあるんです。辛ければ辛いほど体に良い…。この成分は時間経過や加熱で崩れてしまうので、辛味から逃れる術はありません。う～ん悩ましく揺れる天秤…。最初にして最大の山場。たかが大根おろしとあなどるなかれ。腕一本もってかれますよ！筋肉痛で（笑）お気づきの方もいるかと思いますが、左の完成図は加熱前なんです。存分に鑑賞した後は、加熱でゆっくりと崩れていくのをただ眺めていました。儚いアートでしたが、パンダの溶けたお鍋はこの後スタッフが美味しくいただきました！完成！完成！完成！ちなみに…外側から内側に向かって外側から内側に向かって敷き詰めていきます！敷き詰めていきます！ミッチリ詰まっているミッチリ詰まっているくらいがオススメ！くらいがオススメ！何が出来るかお楽しみ♪何が出来るかお楽しみ♪って、もうバレてるかも（笑）って、もうバレてるかも（笑）少し絞って水分を減らすと少し絞って水分を減らすと成形しやすくなりますよ！成形しやすくなりますよ！これぞ極楽パンダ風呂！これぞ極楽パンダ風呂！外側から内側に向かって敷き詰めていきます！ミッチリ詰まっているくらいがオススメ！何が出来るかお楽しみ♪って、もうバレてるかも（笑）少し絞って水分を減らすと成形しやすくなりますよ！これぞ極楽パンダ風呂！3.の鍋に4.のパーツを乗せ、お好みで飾り切りをした野菜を振りまけば…？我 思ふ思ふ我 思ふ「目標」我 思ふ思ふ我 思ふ「最愛のヒーロー」CINEMA1月30日(金)よりTOHOシネマズ二条ほかにて公開監督：出演：配給：ラケーシュ・オムプラカーシュ・メーラファルハーン・アクタル／ソナム・カプール日活／東宝東和ミルカⒸ2013 Viacom18 Media Pvt. Ltd & Rakeysh Omprakash Mehra Pictures1月31日(土)よりT・ジョイ京都ほかにて公開監督：小林聖太郎出演：松坂桃李／miwa／西田敏行配給：松竹＝アスミック・エースマエストロ！Ⓒ2015『マエストロ！』製作委員会　Ⓒさそうあきら/双葉社

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